Mansikkakakku

Kesän ensimmäinen mansikkakakku on tehty! Tämä tulloo kihlajaisiin, jotka pidetään huomenna. Ei nyt mikään suurin taidonnäyte kyllä ole, mutta eiköhän tuo maistune. ;) Muista kihlajaisherkuista postailen myöhemmin.

Kakkupohja on perinteinen kuuden munan kakkupohja. Välissä on mansikkapyrettä, tuoreita mansikoita ja kerma- mascarpone-seosta. Päällä vispikermaa, mansikoita ja pähkinärouhetta.