Broileripiirakka

Tein tuossa toissapäivänä iltapalaksi broiskupiirakkaa ja hyväähän siitä tuli, vaikka unohdin parsakaalit pakkaseen... Olisin nimittäin laittanut niitä tuomaan vähän enemmän ruokaisuutta piirakkaan, mutta hyvinhän tuo maistui ilmankin. ( :

Valmis piiraspohja

400g broilerin fileesuikaleita (Itse käytin hunaja-chili)
Puolikas punasipuli
2pkt Bonjourin aurinkokuivattu tomaatti- tuorejuustoa
2 kananmunaa
(Kaksi kourallista parsakaalia)
Iso kourallinen juustoraastetta
Ripaus cayanne pippuria
1tl oreganoa
Suolaa, mustapippuria


Kaulitse piiraspohja ja painele vuokaan. Ruskista broisku. Sekoita keskenään kananmunat ja tuorejuusto. Lisää mausteet. Laita joukkoon ruskistettu broileri. Kaada täyte pohjan päälle. Asettele päälle sipulirenkaita ja lopuksi tuorejuusto. Laita uuniin n. 25 minuutiksi 200 asteeseen.

Pallerot

Tänään on ystäväni synttärit, joten päätinpä sitten leipoa jotain lahjaksi. En halunnut tehdä mitään perinteisiäpikkuleipiä ja tämä resepti sattui eteeni, niin näitä päätin sitten kokeilla. Tuli tosi makeita pieniä palleroisia. ;) Ei näitä montaa kerralla pysty syömään, mutta tarvihteeko sitä syyäkkään. :D Ohjeen nappasin täältä!

Broilerirulla

Tehtiin tuossa taannoin kana,- sekä kebabrullia. Kebab-täytteen ajjoin postata myöhemmin, mutta siitä on otettu kuva toisella kameralla, jossa on vähän huonompi kuvanlaatu, sillä muutimme tässä kuun vaihteessa ja oma kamerani oli hukassa jonkin aikaa..mutta ei ole enää! (:

Vaasan Lapin rieskaa

Täyte:
400g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
N. ½dl Heinzin curry mango-kastiketta
Kourallinen kirsikkatomaatteja
Lehtisalaattia
Tuorejuustoa


Ruskista broileri ja lisää kastike ja kirsikkatomaatit joukkoon. Anna kastikkeen olla levyllä niin kauan, kunnes tomaatit ovat lämpimiä. Sivele tuorejuustoa rieskan päälle. Asettele salaatinlehdet rieskalle  ja kauho sopiva määrä kastiketta ja eikun rullalle ja nauti. (:

Jauhelihapata

Tässä on terveellinen ruoka, mutta taas niinkui aina, tästä saa myös epäterveellisemmän, jos haluaa esimerkiksi lisätä kermaa joukkoon. Itse lisäsin n. 1dl kerman lopun purkista, joka oli pari päivää lojunut jääkaapissa. :) Hyvää ja riittoisaa!

400g kevyt jauhelihaa
1prk tomaattimurskaa
2 isoa tomaattia
2 pientä porkkanaa tai 1 iso
Öljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1kpl knorr fond du chef beef- lihafonfia
½prk ruskeita papuja
Mustapippuria
Tuoretta basilikaa
Cayannepippuria
Oreganoa
(Suolaa, kermaa)


Kuullota sipulit öljytilkassa ja lisää jauheliha. Kuutioi porkkanat ja tomaatit. Kun jauheliha on ruskistunut, lisää jauhelihamauste ja tomaattimurska + puolikas tomaattipurkillinen vettä kattilaan. Myös porkkanat voit laittaa nyt kattilaan. Anna kiehua. Lisää pavut, tomaatit, lihafondi ja kaikki muut mausteet paitsi basilika kattilaan. Anna kiehua ja saostua hieman ja lisää lopuksi kerma ja basilika. Tarjoile esimerkiksi pastan kanssa tai ilman. Pastan voit myös keittää ja jättää hieman raa´aksi ja lisätä kiehumaan pataan jos haluat.

Smoothie/Hedelmäsose

Aivan oikein, pilttiä! Tästä saa myös siis smoothien säännöstelemällä kuinka paljon laittaa nestettä, mutta itse tykkään enemmän lusikoida, kuin ryystää suoraan lasista. ;) Nopeaa, helppoa ja terveellistä!

Banaani
Nektariini
1dl kaurahiutaleita
Haluamaasi mehua

Soseuta ensin tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella hedelmät tasaiseksi soseeksi. Lisää kaurahiutaleet ja sekoita uudestaan. Lisää mehua pikkuhiljaa niin paljon, jotta saat haluamasi koostumuksen. Nauti. :)