Mansikkasmoothie

Jääkaapissa lojui vajaa Valion maustettu rahka makea mansikka. Otimpa sitten vähän mansikoita pakkasesta. Laitoin tehosekottimeen ja pistin mansikat sörsseliksi. (; Lisäsin lopun rahkan ja vähän appelsiinimehua. Ja siitä sitten syntyi ihanan rakas mansikkasmoothie.

Vinkki! Laita ylijäänyt smoothie kippoon ja tikku keskeen ja sitten pakkaseen niin tulee ihanaa mehujäätä!

Mehevät suklaamuffinit

Kaikista suklaamuffineista, joita olen kokeillut, niin ovat nämä ihan ykköset. Nämä tehdään isoihin Amerikanmuffinivuokiin ja ohjekin näihin löytyy samaisen paketin kyljestä. :) Päälle pursotin voikreemin, johon lisäsin kaakaojauhetta. Ja muutama nonparelli koristeeksi. (:

P.S. En oo maailman paras pursottaja ja minulla oli kiirus kun tein näitä!! :D

Mehevät suklaamuffinit 10kpl

200g margariinia (käytin voita)
2,5dl sokeria
3 munaa
0,5dl kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
4,5dl vehnäjauhoja
N.150g rouhittua tummaa suklaata
2dl maitoa


Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen välillä vatkaten. Jos seos leikkaantuu, sekoita 0,5dl jauhoista seokseen. Sekoita loput aineet paitsi maito keskenään ja sekoita rasvavaahtoon. Lisää lopuksi maito taikinaan nopeasti sekoittaen. Jaa taikina Bruno® Iso Amerikan muffinivuokiin. Paista 225°C keskitasolla n.15min.

Nougat-palat

Minun 10 vk:n työharjoittelujakso lähenee loppuaan ja jotainhan sitä oli leivottava työpaikalle kahvipöytään. :) Olin tehnyt näitä Kinuskikissan ihanan makeita nougat-paloja ennenkin ja kokenut ne hyväksi. Saattaa kuitenkin olla, että suurin osa ihmisistä puolittaa palaset vielä puoliksi, koska ne tosissaan ovat niin makeita, mutta kukin saa tehdä niin jos haluaa. :) Ja ohje tosiaan löytyy Kinuskissan sivuilta.

Porkkanasosekeitto

Pussillisen porkkanoita saa tosi halvalla. Niistä saa aikaiseksi hyvän keiton, raasteen, lisukkeita ja se on hyvää ihan sellaisenaan. Just passelia ruokaa! Tällä kertaa syötiin vähä kevyemmin ja valmistin porkkanasosekeiton. Ja jottei vaan menisi liian kevyeksi, niin nokare voitakinhan siihen piti viskata "makua pehmentämään". ;)

1 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
Öljyä
500g porkkanoita
Timjamia
Basilikaa
Suolaa
Mustapippuria
(Voita)


Kuulottele pieneksi silputut sipulit öljyssä kattilassa. Pilko porkkanat ja heitä ne kattilaan sipulien joukkoon. Anna porkkanoiden ja sipulien hetki muhia ja lisää mausteet. Seuraavaksi lisää vettä niin paljon, että porkkanat peittyvät. Anna porista kannen alla noin 20-25 minuuttia, jotta porkkanat pehmenevät. Lisää puolessa välissä aikaa noin 2dl vettä. Käytä esimerkiksi sauvasekoitinta, jotta saat sileän lopputuloksen keittoon, vielä sileämpää keitosta tulee, kun kaadat keiton vielä siivilän läpi. Lopuksi voit halutessasi lisätä nokareen voita.

Vettä