Valmis kolmen kananmunan kääretorttupohja
Täyte:
200g valkosuklaata
200g maustamatonta tuorejuustoa
2,5dl kuohukermaa
2rkl sokeria
1tl vaniljasokeria
1rkl sitruunan mehua
Vaahdota kerma. Sulata suklaa vesihauteessa tai varovasti mikrossa. Sekoita tuorejuustoon sokeri ja sitruunanmehu ja notkista se erillisessä kulhossa ja lisää kerman joukkoon. Lisää myös sulatettu suklaa varovasti sekoittaen. Levitä täyte jäähtyneelle kääretorttupohjalle. Rullaa kääretorttu rullaksi ja laita leivinpaperiin käärittynä jääkaappiin. Anna tortun olla jääkaapissa mieluiten yön yli, jotta maut tasottuvat ja torttua on helpompi leikata. Voit koristella kääretortun esimerkiksi sulatetulla valkosuklaalla tai kermavaahdolla.
