Juustoinen kasvissosekeitto (neljälle)

Pelekkä kasvissosekeitto saattaa kuulostaa tylsältä, mutta ku siihen lissää juustoo nii johan on uusi twisti maussa. ( : Tämä on miun lemppari ohje, jonka oon ite kehitelly joskus niistä kasviksista, joita jääkaapista löyty.



n. litra vettä
2 perunaa
puolikas keskikokoinen kukkakaali
4 porkkanaa
nippu tuoretta persiljaa

kasvisliemi kuutio
cayannee oman maun mukkaan
2tl paprikamaustetta
ripaus suolaa
muutama rouhaus mustapippuria
ripaus currya
1 pkt helpoti levittyvää koskenlaskija sulatejuustoa


Kuori ja pilko vihannekset ja heitä ne kiehuvaan veteen, johon kasvisliemi kuutio on jo liuennut. Anna kasvisten kiehua hetken ja heitä kaikki mausteet joukkoon paitsi persilja. Kun kasvikset ovat pehmenneet, lisää joukkoon persilja ja sulatejuusto.

Riippuen siitä, haluatko keittoon minkälaisen koostumukset, voit surauttaa koko keiton tehosekoittimeen, jolloin keitosta tulee kauttaaltaan pehmeää. jos haluat keittoon jättää hieman sattumia, käytä sauvasekoitinta.