Ainekset:
1 iso punajuuri
Öljyä
Suolaa
Mustapippuria
1tl timjamia
Kourallinen fetamurua
Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen. Kuori ja paloittele punajuuri. Lisää mausteet ja kierittele ne öljyssä aivan kuin lohkoperunoita tehdessä. Lopuksi murustele fetaa tai salaattijuustoa punajuurilohkojen päälle ja laita uuniin noin 35-40 minuutiksi ja tarjoile.
